酒店厨房建筑规范:如何设计合格的酒店厨房
酒店厨房作为酒店经营中不可或缺的一部分,其建筑规范是十分重要的。一方面,科学规范的厨房设计能提高工作效率,减少不必要的浪费;另一方面,符合规范的厨房还能保证食品安全和卫生水平。以下将对酒店厨房建筑规范做出详细的介绍。一、酒店厨房的空间设计1. 厨房面积厨房面积大小应根据酒店规模和用餐量进行合理的规划
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